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Frankreich - Sonnenblumen

Nicht nur Vincent van Gogh mochte sie (wir auch)

Schon auf dem Weg vom Flughafen Toulouse nach Cenne-Monestiés begleiten uns riesige Sonnenblumenfelder. Teils sehen sie allerdings noch recht grün aus, doch teils strahlen die gelben Sonnenblumen ihre Namensgeberin an; sie strecken ihre Köpfe der Sonne entgegen.  

Warum gibt es hier im Süden Frankreichs nur so viele Sonnenblumenfelder? Das hat mich neugierig gemacht und ich habe ein wenig nach Antworten gesucht:

punkt   In der EU werden auf ca. 11 Mio. Hektar Ölsaaten angepflanzt.

punkt   Auf den meisten Anbauflächen sieht man Raps; Deutschland ist darin führend.

punkt  Doch Sonnenblumenfelder dominieren in den südlichen EU-Ländern.

punkt   Frankreich ist mit 700.000 ha der drittgrößte Produzent.

sonnenblumen sonnenblumen Die Sonnenblume braucht zur Keimung ca. 8°C.

Da die Jungpflanze  frostempfindlich ist, eignen sich warme Regionen (wie Südfrankreich) gut; die Pflanze entwickelt sich schnell. Die  hohen Sommertemperaturen sind weiter günstig für das Wachstum.

Die Sonnenblume liebt große freie Flächen ohne Beschattung und ihr Wasserverbrauch ist nicht sehr hoch, so dass sie gut mit trockenen Sommern auskommt. Durch ihre Pfahlwurzel kommt sie an tieferes Wasser und durch Verringerung ihrer Blätter benötigt sie ebenfalls weniger Flüssigkeit.

sonnenblumen sonnenblumen Die Sonnenblume wird August und September geerntet, wenn die Rückseite ihrer Blütenkörbe braun-gelb verfärbt sind; die Blätter ihre grüne Farbe verlieren und der Stiel hellgelb wird.

Die Sonnenblume braucht wenig Dünger und Pflanzenschutzmittel. Durch Fruchtfolge mit Getreide ermöglicht sie eine gute Unkrautbekämpfung.

Auf unseren Fahrten über Land konnten wir deshalb auch überall in den Feldern einzelne Sonnenblumen zwischen Getreide und Zwiebeln sehen, wie die Bilder zeigen.

sonnenblumen sonnenblumen Sonnenblumen wurden bereits von mehr als 3000 Jahren in Nordamerika verwandt. Die Entdecker brachten sie dann nach Europa, wo sie im Mittelmeerraum angebaut wurde.

Nach der Ernte werden die geschälten Samen kalt gepresst; das Öl ist gut ein Jahr haltbar. Das Öl kann zu vielen Dingen in der Küche eingesetzt werden. In der Pharmazie finden wir es in Gelantinekapseln, Salben und Cremes. Sonnenblumenöl half schon traditionell bei Verstopfung, zur Wundbehandlung und bei Rheuma.

sonnenblumen Industriell hergestelltes Sonnenblumenöl wird bei der Herstellung von Farben und Lacke verarbeitet.

In der Sprache der Blumen sagt man über die Sonnenblume: Ich fürchte, Du bist mir zu anspruchsvoll.

Aber ist sie tatsächlich so anspruchsvoll … ???

Letztendlich ist mir das egal. Ich finde nur die großen Felder und die vielen unterschiedlichen Blüten interessant und habe viele Bilder davon mitgebracht.

sonnenblumen sonnenblumen

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